Nie wieder stürzen, einfach aufklappen. In der neuen Silikonbackform von Decocino gelingt nicht nur Süßes, sondern auch Herzhaftes, wie z.B. das gesunde Vitalbrot. Und das Ganze ohne einzufetten!
Vitalbrot
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Dafür benötigst du: Eine Kastenform mit 25 cm, eine Reibe
Zutaten
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100g Karotten
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30g Walnusskerne
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250g Quark
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3 Eier
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150g Haferkleie
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½ Packung Backpulver
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1 ½ TL Salz
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20g Kürbiskerne
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15g Leinsamen
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Decocino Faltbare Kastenbackform
Für den Brotteig:
Zubehör:
Zubereitung
Teig herstellen:
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Karotten putzen, schälen, waschen und auf der feinen Seite einer Vierkantreibe reiben.
Walnusskerne mit einem großen Messer hacken.
Haferkleie, Backpulver und Salz mischen.
Quark und Eier in eine große Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers oder in der Küchenmaschine verrühren.
Nacheinander Karotten und die Haferkleiemischung unterrühren.
Walnüsse, Kürbiskerne und Leinsamenzugeben und unterrühren.
Teig in die Kastenform füllen und glattstreichen.
Im Backofen bei mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen.
Die letzten 10 Minuten kann die Form geöffnet werden und das Brot offen weitergebacken werden. So wird das Vitalbrot schön knusprig.
