Der Schatzkistenkuchen ist das perfekte Partydessert, wenn es mal etwas schneller gehen muss und somit eine tolle Alternative zu aufwändigen Torten. Mit Decocinos leckerer Kuvertüre und dem Fondant absolut gelingsicher!
Schatzkistenkuchen
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
14
Vorbereitungszeit
90 Minuten
Backzeit
50-60 Minuten
Für unsere flexible Kastenform mit 23x10 cm
Zutaten
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5 Eier
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1 TL Vanille-Extrakt
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175ml Sonnenblumenöl
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75ml Mineralwasser, spritzig
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250g Mehl
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1 Prise Salz
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1 Pck. Backpulver
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2 EL Kakao
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2-3 EL Milch
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200g Decocino Schokoladen-Kuvertüre Zartbitter
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Süßigkeiten nach Wahl
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Decocino Fondant Schoko
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Decocino Farbpulver Gold
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Decocino Essbarer Lebensmittelkleber
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Decocinon Faltbare Kastenbackform
Für den Marmorkuchen:
Für die Dekoration:
Zubehör:
Zubereitung
Kuchen backen:
Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Die Eier mit dem Zucker, Vanille-Extrakt und Salz einige Minuten mit dem Rührgerät weißcremig auf höchster Stufe aufschlagen.
Anschließend das Öl und das Mineralwasser langsam einrühren.
Nun die Mehlmischung kurz und gründlich unterrühren.
Den Rührteig halbieren und in eine Hälfte Kakao und Milch vorsichtig unterziehen. Den hellen Teig in die Kastenform füllen.
Decocinos Kastenform aus Silikon muss nicht eingefettet werden.
Den dunklen Teig darüber verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teige ziehen.
Für ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Überziehen und Dekorieren:
Die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
Den Marmorkuchen auf ein Gitter stellen und gleichmäßig mit Kuvertüre überziehen.
Ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Kuchen einmal waagrecht durchschneiden. Dabei darauf achten, dass die Schokolade nicht zu fest ist, dann lässt der Kuchen sich einfacher schneiden.
Nun den Deckel abnehmen und mit Fondant verzieren.
Den Fondant gut durchkneten, auswellen und vier breite Streifen á 1 cm schneiden. Die Streifenlänge bitte am Kuchen ausmessen.
Mit einem Pinsel das Goldpulver auf die Streifen auftragen.
Anschließend das Schloss zuschneiden, am Kuchen ausmessen und ebenfalls mit dem Goldpulver verzieren.
Mit dem Lebensmittelkleber das Schloss und die Streifen befestigen.
Auf die untere Kuchenhälfte Süßigkeiten nach Belieben verteilen und den Deckel aufsetzen.
